一、引言
为了确保学生在校期间的饮食健康与安全，维护良好的就餐秩序，特制定本学生就餐管理制度与安全注意事项。本制度旨在规范学生就餐行为，提高餐饮服务质量，营造安全、卫生、文明的就餐环境。
二、就餐时间规定
1. 固定时段：学校将设定明确的早餐、午餐、晚餐时间段，学生需在规定时间内前往食堂就餐。
2. 灵活调整：如遇特殊情况（如考试、活动安排等），学校将提前通知调整就餐时间，请学生留意相关通知。
三、排队秩序管理
1. 有序排队：学生应自觉遵守排队规则，按照先来后到的顺序有序排队等候取餐。
2. 文明礼让：在排队过程中，应保持安静，不得插队或推搡他人，倡导文明礼让精神。
四、餐具使用与回收
1. 餐具领取：学生需自行前往餐具领取区领取餐具，并确保餐具干净无破损。
2. 使用规范：就餐时，应正确使用餐具，避免浪费食物和损坏餐具。
3. 回收制度：用餐完毕后，学生应将餐具分类放置于指定回收处，以便统一清洗消毒。
五、饮食安全标准
1. 食材来源：学校食堂应确保食材来源可靠，新鲜无污染，符合国家食品安全标准。
2. 烹饪加工：烹饪过程中应遵守食品安全操作规范，确保食物熟透且不含有害物质。
3. 留样制度：每餐次的主副食品应按规定进行留样，以备食品安全事故调查之用。
六、个人卫生要求
1. 洗手习惯：就餐前，学生应养成良好的洗手习惯，使用流动水和肥皂彻底清洁双手。
2. 个人卫生：就餐时，应注意个人卫生，如咳嗽、打喷嚏时应用纸巾或手肘遮挡口鼻，避免飞沫传播。
3. 口罩佩戴：在疫情期间，学生进入食堂前应正确佩戴口罩，并在取餐时暂时摘下，就座后应立即重新戴上。
七、紧急疏散预案
1. 预案制定：学校应制定详细的食堂紧急疏散预案，明确疏散路线、集合点及疏散顺序等。
2. 应急演练：定期组织学生进行食堂紧急疏散演练，提高师生应对突发事件的能力。
3. 标识清晰：食堂内应设置明显的紧急疏散标识和指示牌，确保在紧急情况下师生能够迅速找到疏散出口。
八、禁止携带物品
1. 危险物品：严禁携带易燃易爆、有毒有害等危险物品进入食堂。
2. 宠物与食物：未经允许，不得携带宠物进入食堂，也不得携带外卖或其他食物进入食堂内就餐。
九、食品安全监督
1. 监督机制：学校应建立健全食品安全监督机制，设立食品安全监督员，负责监督食堂的日常运营和食品安全工作。
2. 反馈渠道：鼓励学生积极参与食品安全监督，如有发现食品安全问题或不满之处，可通过相关渠道向学校反馈。
3. 持续改进：学校应根据师生反馈和监督检查结果，不断完善食堂管理制度和服务质量，确保师生饮食安全与健康。
